战斧牛排怎么做好吃

导读:战斧牛排怎么做好吃 食材:牛排1块、橄榄油30ml 调味料:黑胡椒碎10g、食用盐5g、百里香5g 步骤: 1、将牛排解冻之后,等它流干血水,利用厨房用纸吸干表面,尽量干燥; 2、用肉锤横...
战斧牛排怎么做好吃
食材:牛排1块、橄榄油30ml
调味料:黑胡椒碎10g、食用盐5g、百里香5g
步骤:
1、将牛排解冻之后,等它流干血水,利用厨房用纸吸干表面,尽量干燥;
2、用肉锤横向捶打牛排,再纵向捶打一遍;
Tips:拍打得越彻底,牛排腌制时入味的速度会更快,程度也会更彻底~
3、在牛排表面抹上橄榄油、黑胡椒和食用盐,腌制15分钟;
4、铁板刷上橄榄油,将牛排平铺在铁板上,撒上黑胡椒碎,根据自己的爱好决定煎至几分熟。

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