吃到饱新春新上菜 客家式早餐别出心裁

导读:吃到饱新春新上菜 客家式早餐别出心裁 台湾人爱吃吃到饱,春节假期许多民众一家大小,也会选择到自助餐厅用餐,而餐厅也会在年假期间,推出新式菜色,给民众来个小小惊喜。有...
吃到饱新春新上菜 客家式早餐别出心裁
台湾人爱吃吃到饱,春节假期许多民众一家大小,也会选择到自助餐厅用餐,而餐厅也会在年假期间,推出新式菜色,给民众来个小小惊喜。有日式料理吃到饱的老字号欣叶,年假期间推出台湾人喜爱的虾料理新菜,「虾」象徵长寿更是讨吉利;而开幕不久的亚昕福朋喜来登酒店,则推出客家自助式早餐,新年就让人耳目一新。
欣叶日本料理新春推出「埋火鲜虾丰饶香草」,是兼具展演风格的一道料理,以象徵长寿的海老,以燃烧高粱酒增添浓郁香气,还可挑三种喜爱的香草(迷迭香、百里香、莳萝)调味。另外还有「天麸罗炸物祭」,包含炸物像是穴子一文字扬(馒鱼)、牛肉鹑卵羽衣扬(牛肉加卤鹌鹑蛋)、薯预金平雪穂扬(牛蒡),另外还有寒紫贻贝唐柿酱(扇贝),从海鲜到蔬食都能品尝到。另外如果到欣叶用叶,刚好是寿星的话,现场也推出寿星独享的扭蛋活动,有机会获得日本超人气新年祈福挂饰「野猪开运根付」、「招财钱龟根付」生日礼。
另外这几年也很流行的早餐吃到饱,新北市林口亚昕福朋喜来登酒店的宜客乐西餐厅,到2月底前供应客家自助式早餐。客家自助式早餐共有8大项,主打包括客家芋粿、草仔粿等蒸物,也有客家梅干扣肉、树子蒸鱼、福菜肉片汤等功夫菜。现煎的客家芋粿,表皮酥脆,可以咬到满满的芋头颗粒;功夫菜梅干扣肉,采取减盐减油作法,少了油腻感;而树子蒸鱼选用新鲜圆鳕鱼肉片,清爽口感适合搭配客家咸粥。喜欢客家美食和文化的民众,可以把握机会到林口,感受新春客家好味道。

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