桂圆一天吃多少合适 桂圆选购技巧

导读:桂圆一天吃多少合适 不超过5颗。 桂圆的营养价值很高,但由于桂圆偏温性,吃桂圆要适量,正常人每天对桂圆营养的摄取量只要5颗即可,再不宜多食,桂圆吃多了上火,不易消化,对...
桂圆一天吃多少合适
不超过5颗。
桂圆的营养价值很高,但由于桂圆偏温性,吃桂圆要适量,正常人每天对桂圆营养的摄取量只要5颗即可,再不宜多食,桂圆吃多了上火,不易消化,对肠胃造成负担。
桂圆选购技巧
首先,挑选桂圆以颗粒大、肉厚、形圆整均匀、肉质柔软、棕黄色、半透明、昧甜者为佳。可用“剥”“滚”来鉴别。
然后,若桂圆的壳“看”面、蒂有白点,说明肉质已开始发霉; 外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉; 白霉花多的肉已重霉。
另外,手剥桂圆,肉核易分离、肉质软润不黏手为质好; 内核不易分离、肉质干硬的质差。
最后,将桂圆倒在桌上,好的桂圆由于糖度高,壳、肉、核三者相连,在平面上不易滚动; 质差的则容易滚动。

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